Aコース
\3,000
Bコース
\4,000
おまかせのお料理でお楽しみいただく
フィックスコース
4つのお得なサービスコース
＜お肉のコース＞ ￥2900 メイン料理 牛フィレ肉のステーキ
＜鮮魚のコース＞ ￥2900 メイン料理 天然鮮魚のポワレ
＜ロッシーニコース＞ ￥3900 メイン料理 牛フィレ肉とフォアグラのポワレ
＜オマールコース＞ ￥4500 メイン料理 活オマール海老のロースト
コース内容
お食事前の小さな1品
本日のおまかせオードブル
季節野菜のポタージュ
メイン料理
デザート盛り合わせ
パン
コーヒー又は紅茶
２つの嬉しいフルコース
＜ステーキフルコース＞ ＜ロッシーニフルコース＞
￥３９００ ￥４９００
鮮魚料理とお肉料理の両方が付きます
こちらの６つのコースはサービスコースの為クーポンのご利用はご遠慮いただいております
シェフディナー
\7,000 or \10,000
お料理はシェフのおまかせで・・・
その日入荷した食材で最高のお料理を作り出すフルコース。
心ゆくまで美味しいお料理をお楽しみ下さい。
上記のAコースとBコースでお選びいただけるお料理達です。
（※ +表記はコースに加算させていただきます）
お付だし
日替わりのアミューズ
オードブル
ホタテ貝のグリエ、マリネと安納蜜芋のミルフィーユ仕立て
エスカルゴとキノコのフリカッセ
農家直送 ほんとの美味しさを感じる自然野菜の盛り合わせ アンチョビのソースで
カダイフ（極細麺）を巻いた海老のフリット レモン風味のソース
美味しい、イベリコ豚のパテ 自家製ピクルス添え
フォアグラのポワレ アミスター風（+1,000円）
スープ
聖護院カブラのポタージュ
お魚料理
朝市より届いた鮮魚料理
カナダ産活オマール海老の料理（＋\1,500）
お肉料理
フランス産 ホロホロ鳥と冬野菜のブレゼ
平田牧場三元豚と野菜のポトフ仕立て
オーストラリア産子羊肉と野菜の煮込みカレー風味
豚ほほ肉の柔らかクリーム煮込み
牛フィレ肉のステーキ
フランス産鴨のもも肉のコンフィ
黒毛和牛フィレ肉のステーキ（＋\1,500）
本店の定番 牛フィレ肉とフォアグラのステーキ ロッシーニ風（＋\1,000）
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのステーキ特選ロッシーニ（＋\2,000）
アミスター伝統の味 和牛テールのじっくり赤ワイン煮込み（＋\300）
鴨肉のコンフィ
カナダ産活オマール海老のロースト
ウサギと豚足、フォアグラのパート包み
定番 和牛テールの赤ワイン煮込み
牛フィレ肉とフォアグラのポワレ トリュフソース
ロッシーニ風
